胆固醇
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。 早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇,1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。 其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 胆固醇类型分为总血清胆固醇,HDL高密度脂蛋白胆固醇,LDL低密长脂蛋白胆固醇,血清甘油三酯 胆固醇单位:毫克每分升,毫摩尔每升